白酒储存时间久了会不会跑味？跑味的白酒口感有明显变化吗

白酒储存时间长了是肯定会损失一部分气味的，但这并不影响白酒的整体质感，而且对于储存年份久远的酱香型白酒而言长期的储存能使酒水的陈香味上升到一个新高度，喝起来更加醇厚芬芳，细腻绵长。

跑味的白酒口感有明显变化吗

如果是自然封存中的白酒跑味那么其整体质感是不会有多少变化；但如果是已经开盖没有密封好的白酒跑味，其质感会有很明显的差距。而且越是度数低的白酒跑味的速度也越快，口感变化也越明显，因此对于低度数白酒通常都是建议开了就尽量喝掉，不要浪费。