杏仁的营养价值及功效

生活中很多人爱吃杏仁，因为杏仁中含有丰富的营养价值，被人们称为抗癌之果。可以把杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种类型，其中营养成分不仅含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素C，还有钙、铁、磷等营养成分，营养价值颇高。

杏仁的功效

杏仁中的胡萝卜素量在果类中仅次于芒果，具有很好的抗氧化作用；且丰富的脂肪油能有效为人体降低胆固醇含量，从而减少心脏病危险系数和其他的慢性疾病，保护人体健康。此外，杏仁具备一定的美容功效，促进皮肤新城代谢，让肌肤容光焕发。