烤肉的腌制方法和烤肉秘诀以及注意事项

烤肉的腌制法方法很简单：肉洗干净以后，加入葱、姜、蒜、料酒、洋葱碎、五香粉、花椒粉、辣椒粉、油、盐、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀，封上保鲜膜腌制一个小时，这样腌制出来的口味是烧烤味哦。这个腌制方法牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉都适用。

烤肉的腌制注意事项

选择食材一定要新鲜，烤出来的肉才好吃。

肉不要切的太小，不然烤熟了以后缩水就看不到了。

孜然粉可以在肉烤了一会以后再放，不然会焦哦。

比较薄的肉片一般3分钟就烤好了，靠太久会老还会焦。

猪肉必须全熟才能吃，牛肉可以根据自己喜好去烤。