榴莲壳炖排骨可以放白酒吗

榴莲壳炖排骨可以放白酒，白酒可以去腥，让排骨更加的味道更加鲜美，但是榴莲壳炖排骨最好还是使用料酒进行烧制会更加美味，料酒是专门烧菜用的，会比白酒更专业。

榴莲壳炖排骨的做法

先将榴莲壳与排骨都洗干净备用，用刀将榴莲壳内部的白色果肉切下来洗干净，在锅中加入适量清水烧开将洗干净的排骨倒入水中，烧半个小时后倒入切好的榴莲壳果肉，然后在汤中加入调味料，少许盐，放在锅中熬制汤汁变成奶白色。但是需要注意的是榴莲和很多食物一起食用会产生不适反应，例如：螃蟹、可乐等食物。