鹿茸菇炒卷心菜还非常不错的一道菜品，营养丰富，具有强筋骨，状元阳的效果，同时对试神经衰弱、气短乏力等症状的人有着非常明显的帮助。尤其是喜欢吃凉性食物的人来说，鹿茸菇炒卷心菜是非常不错的食补菜品，可以有效缓解因长期吃凉性食物而造成脾胃和身体的不适感。
鹿茸菇
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。
