白酒基酒为啥不能直接喝？原浆酒和基酒的区别

白酒基酒是通过蒸馏冷凝得到的未经勾兑的酒，这时候的酒度数很高、酒味很刺激，容易上头，有的甚至含有有毒物质，直接喝口感差且对人的身体健康有害，基酒要密封装在陶坛里放在酒窖里储存，然后进行勾兑，口感醇厚，不刺激不上头，有毒物质也已经挥发。

原浆酒和基酒的区别

原浆酒是指不勾兑不调配的白酒，酿出来的酒是什么样子喝的就是什么样子，最多会进行封坛窖藏，中国古代和近代喝的酒都是原浆酒。基酒的概念是从调配的鸡尾酒中衍生出来，基酒是蒸馏冷凝后得到的酒，在进行窖藏后，与其他的粮食酒进行勾兑，经包装或者再窖藏就可以进行售卖。