达到多少度才能算是高度白酒？白酒应该怎么喝

达到40度以上就算是高度白酒了。我国的白酒多在38~68之间，高度白酒是通过传统工艺酿制所得，刚蒸馏出的白酒由于度数高，低沸点物质成分高，是无法饮用的，必须经过勾调和降度才能饮用。

白酒应该怎么喝

1、首先要在喝酒前吃点食物垫垫，不能空腹喝酒，容易醉不说还特别上身体；

2、高度的白酒可以提前放进分酒器中，静置2-3小时，使其与空气反应后，口感更佳，

3、喝酒时可以多饮水，一是可以降低酒精度，其次让代谢加快，是酒精从体内排出；

4、喝酒不能过猛，切不可一饮而尽，要慢慢喝。