白酒不能做基酒吗？为什么?

白酒是不能做基酒的。其原因是因为白酒是经过基酒与其他年份酒勾兑过后的产物，属于二代产品所以是不能当基酒使用的。

为什么？

所谓的基酒就是指白酒酿造后蒸馏取得的原浆酒，属于白酒的原始酒液虽然纯净但有害物质较多是不能直接饮用的。

而我们从市场上所购买的白酒都是通过原浆酒加年份酒勾兑出来的，经过参入不同度数的酒水之后，使得原浆酒的有害物质含量降低达到可食用标准才能上市贩卖。

所以市场上售卖的成品白酒都是经过勾兑后口味处于最佳状态的酒液，是不能够当做基酒来使用的。