黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜

黄瓜之所以绿色却叫黄瓜的原因是因为黄瓜在成熟之后是黄色的。黄瓜最开始不叫黄瓜而叫胡瓜，后因胡人石勒登基做皇帝之后，忌讳“胡”字而改名黄瓜。真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，所以叫黄瓜。

黄瓜为什么叫黄瓜而不是绿瓜

黄瓜最开始引入的时候叫做胡瓜，后因胡人石勒登基做皇帝之后，忌讳胡”字而改名黄瓜。真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，所以叫黄瓜。但是这种黄瓜口感较差，人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。