20度的白酒不适合泡酒。首先20度的白酒由于酒精度数过低，不利药性的析出，不管泡制什么材料时，如果要发挥全部效果，所泡制花费的时间要比高度酒要长一些；而且低度无法长时间储存，所制的泡酒需尽快用完，不然会因为变质而无法饮用。
泡酒的注意事项
1、泡酒一定要选好酒的种类，注意酒的度数，尽量用纯粮食酒。用酒精勾兑酒会造成药用效果的损失。酒的度数最好在50度以上，同时在60度以下，避免酒精引起一些药性的损失。
2、泡酒选材时，应该先咨询医师，根据医师建议来用材用量，避免产生过敏反应；
3、喝泡酒要适量，即使对身体有益，不能过量饮用，不然只会起到反效果。
