葡萄酒不可以放加白酒。因为葡萄酒是经过自身糖分发酵的产物，如果加入白酒就会因为白酒内部高度的酒精造成葡萄酒内部的酵母菌，果酸等成分，被酒精溶解，导致葡萄酒出现酸败，变质等现象，影响味道和口感，而且两者物质糖类物质的融合，我们再将其饮用就会导致肥胖的出现，对我们身体情况造成危害，所以葡萄酒不可以放加白酒。
自酿葡萄酒的方法
1、准备好适量新鲜优质的葡萄，将其清洗一遍置于淡盐水中浸泡30分钟后，再冲洗干净；
2、将清洗干净的葡萄置于通风处晾干后，捏碎置于容器中，将葡萄和白糖按照6:1的比例添加，将其搅拌均匀后密封；
3、将其置于避光、通风处发酵半个月左右，再将其进行过滤后置于酒瓶中即可。
自酿葡萄酒可以加入白酒发酵吗
自酿葡萄酒不可以加入白酒发酵。一般葡萄酒中的酒精不是进行后续添加的，而是因为葡萄自身的糖分进行发酵而成，如果添加白酒，其酒精度数过高，容易杀灭葡萄中的酵母菌，破坏葡萄酒的发酵过程，影响其口感。
