糯米甜酒口感微甜。适合男女老少饮用，促进血液循环、加速新陈代谢，除了增强身体，对风湿性关节炎、神经衰弱、气虚有很大的治疗效果。糯米酒可以促进人体血液循环，还可以活血化瘀。
糯米甜酒的做法
1、处理糯米
挑好之后，一定得清洗干净，否则里面的杂质会影响米酒的发酵。清洗干净之后，加水浸泡至糯米完全胀开，一般长达6h就差不多了，如果实在不确定，可以用手指戳一下糯米，内核都软了就可以了。
接下来就是蒸糯米了，在蒸笼下面铺上一块白布，再将糯米均匀地铺在上面，如果想节省时间，建议将糯米层戳几个洞，这样方便水蒸气冲出来，糯米会熟得更快，这个时间不需要太长，大致40min即可。
2、加入酒曲
将蒸熟好的糯米倒入盆中冷却，记住一定得是无水无油的干净盆子，不然也会影响酒曲发酵。接着拿一个小碗，在碗中加入一半的冷开水，将1小包的甜酒曲加入至充分溶解。
蒸熟的糯米冷却至30℃左右，加入溶解好的酒曲，充分搅拌均匀。
3、米酒发酵
搅拌均匀之后，还需要用饭勺压实，再在中间挖出一个小洞，倒入两小碗冷开水，然后封上保鲜膜，最后放在温暖的地方等待米酒发酵即可。如果温度在20℃以下的话，建议拿些旧衣服裹住，这样效果更好。
