为什么中国白酒不建议做鸡尾酒？鸡尾酒怎么做窍门

中国白酒不建议做鸡尾酒的原因是中国白酒的酒味独特。中国白酒在酿造过程中所产生的香气会非常醇香突出，其香气太过浓烈，制做鸡尾酒很容易掩盖其它成分的独特香气，因此在制作鸡尾酒时一般会选用香气不特别突出的白酒或者清酒。

鸡尾酒怎么做窍门

鸡尾酒一般是使用各种水果或者果糖浆等，再加上一些酒精感没有那么刺激的白酒来做，用水果制作时，可以将水果捣碎在杯底加上几滴柠檬汁在加入白酒，这样可以使果味更加突出，更好入口，用果糖浆制作时，可以将糖浆放在酒杯中和冰块一起搅拌降温后再加入白酒，可以使鸡尾酒口感更加丰富。