可以直接用白酒泡苹果。虽然大部分果酒都是利用酿造而成，但也可以使用白酒直接泡制，若是存放得当，味道也很浓郁美味，且保存时间也较长，而且苹果中含有很多有益成分，将苹果直接置于白酒中可以改善白酒的味道，并且增加了其营养价值。
苹果酒的制作方法
1、首先准备好适量的苹果将其清洗干净，切片；
2、将切好的苹果片置于消毒好的容器中，加入适量冰糖、白酒将其密封；
3、将其浸泡8-10天左右，可以将苹果果肉进行过滤后装瓶，置于适宜环境下继续发酵1-2个月即可饮用。
果酒和白酒的区别
果酒和白酒的区别在于“酒精度、风味，和酿造方法”；因为是水果制酒，所以一般果酒都是甜度高，而酒精度低，生产时也不会像白酒一样进行堆曲发酵，因此风味口感偏甜，缺乏纯粮白酒的醇香，本质更接近水果类酒精饮料。
