白酒是可以带上高铁的。但是要注意的是，带上高铁的白酒必须是密封完好的白酒并且每人限制携带两瓶，超过两瓶的酒水可以选择托运来进行携带。散装白酒是明令禁止不允许携带的。
高铁上不能携带的物品
一、严禁非法携带易燃、易爆、毒害性、腐蚀性、放射性、传染病病原体等物质及枪支、弹药、管制刀具等可能危害公共安全的物品进站乘车。
二、管制刀具以外的菜刀、餐刀、大型水果刀、工艺品刀、剪刀、钢(铁)锉、斧子、锤子等利器、钝器，一律托运，不得随身携带。
三、旅客应白觉接受、配合铁路部门在车站、列车实施安全检查。经检查发现可疑物品的，旅客应白行取出并接受进一步检查。
对拒绝接受安全检查或者坚持携带上述物品的旅客，铁路安检工作人员依法禁止其进站乘车。
四、严禁在托运的普通货物中夹带危险物品，不得将危险物品匿报或者谎报为普通货物托运。行李包裹托运人应自觉接受铁路部门的安全检查，并实行实名登记。
五、旅客已携带上述物品进站上车的，应主动交铁路工作人员妥善处置。禁止在车站及列车上随便抛弃危险物品。
六、旅客或者托运人违反上述规定的由公安机关、铁路管理机构依法进行处理；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
