酱香型白酒的品牌非常繁多,每一款都有自己独特的特色,并且适合我的不一定适合你,所有无法推举出详细的产品。但就市场行情以及销量而言茅台酒以及习酒、郎酒等品牌都是非常不错的感兴趣的朋友可自行参考。
酱香型白酒的特点
1、酱香味
酱香型白酒浓郁的酱香味是其它香型白酒都不能比,独特且复杂香味使得酱香型白酒几乎无法被复刻,只能通过传统工艺一步一个脚印来酿造才能生产出来,并且生产周期长工序复杂,很少有酒水厂家能达到这个要求。
2、杂质少
因为独特的酱香工艺使得酱香型白酒在酿造过程中需要经过反复蒸煮,而杂志就在这一过程中再慢慢的透析出去,到了后面取酒环节杂质就几乎已经被分离的差不多了。这也是为什么酱香型白酒喝起来一点都不刺激的原因。
3、长期窖藏
市面上所售卖的酱香型白酒一般都是使用年份酒勾兑出来,这是因为酿造酱香型白酒时所生产的酒水并不会全部都投入市场中销售,而是会选取一部分作为原始酒液窖藏保存为后续酒水勾兑提供年份酒。
这就使得市面上贩卖的酱香型白酒有一股非常浓郁的窖藏香味,就算是是刚接触白酒的人也能很清晰的感觉出来这种味道。

