西梅可以泡白酒。西梅和青梅一样，用来泡酒不论是口感还是功效都十分不错，既包含了梅子的清爽果香气， 还有白酒的酒香、粮香气，混合在一起清新淡雅，十分舒适好闻；而且口感上将西梅酸爽的口感和香浓的酒味结合在一起，酸甜可口，绵软细腻；西梅中含有吩咐的营养物质和微量元素，值得泡酒具有养颜美容，补血补气功效。
西梅泡白酒的制作
1、准备适量的西梅、白酒和冰糖，可以按照比例1:1:0.2来调整；
2、首先挑选好新鲜的西梅将其清洗干净，捞出沥干水分；
3、使用牙签将西梅的果蒂去除，再将准备好的老冰糖及西梅置于消毒后的泡酒罐中；
4、再加入适量白酒，将其没过西梅及冰糖，将其密封保存在适宜的环境下存放，泡制一个月左右就可以饮用了。
梅子酒喝完了还能继续加酒泡吗
梅子酒喝完了建议不要加酒继续泡。梅子酒在亚洲是一款很出名的果酒，一般用来和朋友微醺非常不错，当梅子酒喝完后可以继续加入新的白酒进行酿造，不过重新酿造的果酒中梅子酸甜的味道会变淡，口感也会大打折扣，能适量添加一些新的梅子进行酿造，可以增加果味。
