罗非鱼的肉味鲜美，肉质细腻，无论是红烧还是清蒸，味道都非常好。常见的做法有红烧罗非鱼，糖醋罗非鱼，水煮罗非鱼，酱烧罗非鱼，豉汁蒸罗非鱼。
清蒸罗非鱼
罗非鱼的营养价值很高，含有丰富蛋白质，肉质细腻味道鲜美，罗非鱼的最简单做法就是清蒸。下面一起来了解一下清蒸罗非鱼的做法吧。
材料：罗非鱼、蒸鱼豉油、姜、葱、植物油、香菜。
做法：
1、首先将洗好的罗非鱼处理好鱼鳞、内脏、鱼鳃，留着备用。
2、蒸锅水烧开后，把鱼放入锅中，放上姜片蒸10分钟，蒸好后把多余的水分控出。
3、葱和姜切碎放在蒸好的鱼上面。
4、锅里放油，油热后浇在鱼表面。
5、根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，放上香菜装饰。
