清香型白酒和浓香型白酒的区别如下：1、酿造工艺，清香型白酒采用“清蒸二次清”的酿造工艺，发酵周期一般在28天左右，而浓香型白酒采用“混蒸混烧”的酿造工艺，发酵周期一般在50天左右。2、口感，清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香、甘润爽口等特点，而浓香型的白酒具有窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正等特点。
浓香型白酒和清香型白酒哪个好喝
浓香型白酒要好喝一些。因为浓香型白酒采用混蒸混烧的工艺进行酿造，本身的度数较高，不仅可以保存的时间会有所延长，而且白酒的口感也会有相应的提升，让其醇厚的浓香白酒，酒体细腻，口感浓郁，入口甘醇，回味甜美，且带有芳香，香气清雅，带有特有的色泽，口感丰厚，回味悠长，回香余韵悠远，回甘醇美的特点。
而清香型白酒，因为酿造工艺的简单，生产周期较短，无法达到长久的保存的目的，还会在时间的作用下，味道和口感会有点下降，当总而言之，这两种白酒都具有自己独特的风味和口感，因此只有能够体验到他们的特点，最好在食用前先尝试一下，根据自己的喜好进行选择，才能找到自己最喜爱的白酒。
