白酒点不着只能代表白酒的酒精含量不高，不能够达到燃烧的标准，毕竟白酒当中的主要成分虽然是乙醇，但也含有大量的水分，而这种混合液体对于助燃物的要求是非常高的，只有白酒当中的酒精含量达到一定的高度或助燃物的温度达到混合溶液着火点的时候，白酒才可以被点燃。
怎么分辨纯粮酒和勾兑酒
1、执行标准
白酒的外包装上都有一定的执行标准，纯粮食的执行标准为GB/T20821，勾兑酒的执行标准为GB/T20822。
2、加水
加入一定的水，观察酒体是否出现浑浊现象，有浑浊现象，那就说明，酒为纯粮酒，反之没有任何变化则为假酒。
3、闻香
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，致其发热，产生的味道有股粮食清香，淡淡的酒槽味，则说明是纯粮酿造白酒，反之味道刺激，没有丝毫清香之感，则为勾兑酒。
