浓香型白酒可以酿果酒吗？ 低度果酒怎么酿

浓香型白酒可以酿果酒，但是不建议这样做。市面上常见的浓香型白酒为52度，超过了40度，属于高度数白酒，酒精浓度高，满足果酒泡制的酿制、储存需求，但是这类酒的酒香味过于浓郁，窖香突出，将它作为主酒泡制果实，会使酒香盖过果香，影响果酒口感，泡果酒所选酒品应以淡香为宜。

低度果酒怎么酿

1、将青梅、杏子、葡萄等果实洗净并沥干水分。

2、将它们轻微按压下，使果皮产生缝隙，方便入味。

3、兑入少量高度白酒与适量水进行搅拌混匀。

4、放置阴凉干燥处进行沉淀发酵酿制。

5、数月后取出，将果酒过滤并灌装入瓶，静置下就可饮用。