华中美酒是固态法白酒。华中美酒是采用大曲酱香工艺酿造，选自茅台镇当地高粱为原料，用小麦制成高温大曲作为糖化发酵剂，按不同轮次，风格陶坛经年窖藏，自然醇化老熟，具有酱香突出，逸香丰富，醇厚细腻，空杯留香持久的特点。
华中美酒在多少度会变质
华中美酒在高温40度会变质。在这个温度下，华中美酒容器的密封性会有所下降，加快酒精的挥发，无法抑制住酒体中微生物的繁殖，同时微量物质也会受到相应的影响，出现水解，变质的情况，最后无法饮用。
所以存放华中美酒时的温度应该保持在0-20度，干燥，阴凉，通风，避免高温以及阳光直射，相对湿度在70%左右，这样有利于酒长期保存，且可以自然老熟，口感更好。
