新木铲用瓶装醋泡好。如果要使用新木铲，最好选择用瓶装醋泡制，因为瓶装醋的酸度和口感更加稳定，不容易受到外界因素的影响，而且瓶装醋的密封性也更好，可以更好地保持醋的质量和口感，如果使用袋装醋泡制，可能会因为包装不严密或保存不当而导致醋的酸度和口感发生变化，从而影响使用效果。
新木铲如何清洗
新木铲是一种传统的中国烹饪工具，由于材质是木头，清洗方法需要特别注意，不能使用过于强烈的清洁剂或方法，否则会破坏木头的质地和造成变形，具体的清洗方法如下：先用清水将木铲表面的食物残渣冲洗干净，然后用海绵或软布蘸取一些温水和中性洗涤剂，轻轻擦拭木铲表面，注意不要使用硬物或钢丝球等刷子擦拭，清洗完后，用清水将木铲表面的洗涤剂冲洗干净，然后用干布擦干水分，放置在阴凉通风处晾干即可。
