牛皮剖层革是真皮，但是属于二层皮。第一层剖面革经表面涂饰后用于制造高档真皮皮革，第二层及其以下的剖面革（简称二层皮）无表面纹理层，美观性和实用性不及第一层革。牛剖层皮革的质量和头层牛皮革相比，质量会稍差一些，而且二层皮革没有头层牛皮那种皮质