虾是用盐水泡。用盐水浸泡虾可以让虾将体内的泥沙吐出，泥沙吐出后即可将虾背上的虾线去除，去除后再用清水清洗即可。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子