白鹮体长67到75厘米，通体白色，头部裸露部分至上颈黑色，背腰、尾上及颈的下部有灰色饰羽（冬羽无）。嘴黑，长而下弯，跗跖黑色。栖于沿海沼泽、河滩和水田。常成小群，营巢于水边的大树上。以蠕虫、昆虫及小型水生动物为食。繁殖期两性共同在近水岸边大