白鬼笔是一种重要的药食两用菌，又名鬼笔菌、竹下菌。鬼笔菌是担子菌纲的一目。该目真菌子实体最初在地下生，近球形或卵形，直径0.5~5厘米，通常由平滑的、膜质的、包着发育较好的胶质层包被组成。成熟时包被破裂，产孢组织由柄状组织的伸长而带出