将羊肚菌褶皱里面的泥沙用流水多冲洗几次，洗的时候一定要轻柔，要不容易将羊肚菌的褶皱洗碎，或者将羊肚菌浸泡在水里，然后做离心率运动，将羊肚菌褶皱里面的泥沙都旋转出来，然后再静止一会泥沙就会沉到水底，这样羊肚菌就洗干净了。