SOE是单一产地咖啡“SingleOriginEspresso”的英文缩写。咖啡店中通常使用的拼配咖啡豆相比，SOE的独特之处在于其制作中仅使用一种精品咖啡豆，可以突出该咖啡豆的明显风味，如酸甜度、花果香等，它的味道不像拼配般复杂，有鲜