糟肉一般要蒸30分钟左右。糟肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系福州菜。主要原料是猪后腿肉。原料：五花肉、盐、花椒、八角、料酒、白酒、葱、姜片、白糖、花椒粉、糟豆腐、面粉。糟肉做法：1、将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再