油桃是桃子的一种。油桃是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。油桃蔷薇科、桃属植物，在亚洲及北美洲皆有分布，主产区以山东、河北等北方地区为主，果面光滑无毛，果皮韧性较差，营养价值高，富含维生素。中国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引