准备好原料，新鲜鸭蛋洗净沥干水份，皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右，取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊，裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋，扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好，过20天左右就可以。皮蛋是我国的一种传统