珐琅锅一般指铸铁珐琅锅，是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无