1、冰箱冷冻：当融化现象较轻时，将其保存在冰箱冷冻室中，大约20-30分钟后，即可重新固化。当融化现象严重时，可以将袋装巧克力挤出，放入容器中进行成型，然后在冰箱中冷冻或冷藏。固化的巧克力不会影响再次食用。2、烤箱烤制：巧克力化了，也可以准