鲍鱼要煮5-10分钟。但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为海洋软黄金，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。一般情况下鲍鱼凉水下锅。如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸1、2分钟，鲍鱼味鲜，煮的时间不宜过长