冬天吃公螃蟹。一般来说秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因为母蟹过了繁殖期就没有蟹黄了，而冬季的公蟹蟹膏会比较多，所以这个时期的公大闸蟹口感就会优于母大闸蟹。怎么吃螃蟹1、大卸八脚剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，蟹脚留到最后吃，因为放凉后其中的