青蟹可以放冰箱冷藏。前提是青蟹不需要清洗，蟹买回来后，把吃不完的蟹用绳索捆绑住，然后放在冰箱冷藏层。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显