判断冰冻的梭子蟹是否新鲜，首先看螃蟹的颜色，死梭子蟹的颜色暗，新鲜梭子蟹的颜色亮。其次，我闻到螃蟹的味道。新鲜螃蟹煮的是海鲜料理的淡淡香味，但不新鲜的螃蟹肉烂了，煮的话有刺鼻的臭味。最后捏螃蟹的质感，新鲜梭子蟹的壳很硬，煮了还很丰满，用手