精酿的原名是CraftBeer，直译即是手工啤酒、自制啤酒。精酿啤酒的概念最早是由美国的酿酒师提出的，总的来说即是规模小、产量小、古法酿造。其实是一种针对酒厂的行业判断标准。精酿啤酒越苦越畅销源自人类良性自虐心理，啤酒不仅是一种提供能量的