1、用途不一样：香芹的水分比较充足，既可以直接用来烹饪还能和其他食材一起炒着吃，也能用来煮汤或是当做干香调料来用。西芹的水分比较少，香味也会更加浓郁，所以一般都是用来制作香料。2、外形不一样：香芹的外形是散花型，整体分支也比较多。西芹的茎叶