煤气灶要先关火再关阀门。因煤气罐是采用压缩的方式将煤气压进煤气罐。如果先关阀门，但煤气管内仍有煤气，而炉灶仍在燃烧，当煤气管内气体快没时，火焰会往煤气管里燃烧，造成煤气管内着火甚至殃及煤气罐。这是常说的回火，回火不仅损害厨具，还可能造成严重