高压锅放气10-15分钟可以打开。一般高压锅煮东西，排气阀不需要手动排气。煮好东西后，大概过10-15分钟，锅里面的气会自动排出（排气量很小，基本看不见）。高压锅合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，