相声中用来组织笑料的手法叫包袱儿。包袱儿是指经艺术处理而组织、制造的笑料，使观众感到出乎意料，失声大笑，仔细回味又在情理之中的艺术效果。包袱儿是相声界的术语，是比喻词语。相声中笑料的组织像是把一块包袱皮儿打开放在地上，然后往里放东西为制造笑