鳄雀鳝体长一般为1.2至1.8米，体重45至72千克，雌性比雄性略大，是现存7种雀鳝中体型最大的一种。鱼身呈长筒形，吻部前突，跟鳄鱼一样的短吻和上下颚密布两排匕首般锋利的牙齿，因此得名。鳄雀鳝的颜色通常为深橄榄绿色，背两侧是褪色的灰白色，腹