四大名醋分别是山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋。1、山西老陈醋：老陈醋产于清徐县，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。2、镇江香醋：镇江醋又称镇江香