2到6度冷藏酸奶不放冰箱是不行的。因为冷藏保存的酸奶中含有大量的活性乳酸菌，而活性乳酸菌在低温环境中的存活相对静止，随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，超过一定温度时，酸奶里面的活性乳酸菌就会死去，其营养价值也会大大降低。由于冷藏