矿泉水是硬水。所谓＂硬水＂，指水中钙、镁离子浓度较高的水，反之，就是＂软水＂。因为纯净水（如蒸馏水）不含任何杂质，所以肯定是软水，而矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气