荷兰以郁金香而闻名天下。郁金香是百合科郁金香属的多年生草本植物，具鳞茎。叶3-5枚，条状披针形至卵状披针状，花单朵顶生，大型而艳丽，花被片红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色。郁金香的原种地在中国新疆，新疆郁金香最初由一个传教士从新疆带到