茶叶会坏。不同的茶叶保质期也不同，如普洱的存放年限是15年，黑茶的存放年限是35年。而存放一年、三年、五年、七年、十年之后，其茶内质、滋味、香气、汤色均会产生一定的转变。但超过存放年限后，茶饼则会开始陈化。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱