冬天醒发包子的时间大概是在二十到三十分钟，我们可以提前先把蒸锅加热一下，稍微预热一下，预热之后把火给关掉，不需要太热就行，稍微有一点温度，然后再把包子放在蒸锅里面开始醒发面团，第二次发酵二十分钟就可以了，这时候开始加热蒸包子。包子，本称馒头